クマのチョコムース★こどもの日バージョン
オレンジ入りのヨーグルトフランの上に熊チョコムース。チョコで作った兜を付け金太郎の熊をイメージした子供の日デザートです♪
このレシピの生い立ち
4月の誕生日で作ったチョコムースが沢山残ったので、半球の型に流して冷凍していたものを使いました。パイタルトも違うデザートに使おうと思って冷凍していたフランを土台に使いました。今年はこれで熊にして子供の日のデザートにと決めていました(^-^)
クマのチョコムース★こどもの日バージョン
オレンジ入りのヨーグルトフランの上に熊チョコムース。チョコで作った兜を付け金太郎の熊をイメージした子供の日デザートです♪
このレシピの生い立ち
4月の誕生日で作ったチョコムースが沢山残ったので、半球の型に流して冷凍していたものを使いました。パイタルトも違うデザートに使おうと思って冷凍していたフランを土台に使いました。今年はこれで熊にして子供の日のデザートにと決めていました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトフランを作ります。
タルトにオレンジピール(1/10量)をいれる。 - 2
ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを入れホイッパーで混ぜる。グラニュー糖を入れて混ぜ、卵、生クリームの順に入れ混ぜる。
- 3
①のタルトに②を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分くらい焼く。
- 4
半球の型に冷凍しているチョコムースを外し、平らな方にフォークを刺し、ココアグラサージュを半球の方に付ける。
- 5
余分なグラサージュを落とし、フォークを抜き、冷めたヨーグルトフランの上に置く。
- 6
チョコで作った耳、鼻の部分、兜を付ける。チョコペンで目を描く。
手は丸いチョコを付ける。
お皿にのせて出来上がり♪ -
- 7
チョコムース、ココアグラサージュはレシピID:21263428を参考に見て作って見て下さい。
- 8
手に使ったチョコです。
フランにオレンジピールを入れているので合わせみました(^^) -
- 9
2024こどもの日ディナー
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コツ・ポイント
グラサージュはムースを網にのせ、上からかけるのが一般的ですが、少ないグラサージュだと大変なので、小さなボウルか鍋でグラサージュを作り、ムースにフォークを刺し半球の方を潜らせて付けると簡単に出来ます。
フランの焼き時間は焼き色を見て下さいね！
つくれぽ
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