ヨーグルトフランを作ります。
タルトにオレンジピール(1/10量)をいれる。

ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを入れホイッパーで混ぜる。グラニュー糖を入れて混ぜ、卵、生クリームの順に入れ混ぜる。

①のタルトに②を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分くらい焼く。

半球の型に冷凍しているチョコムースを外し、平らな方にフォークを刺し、ココアグラサージュを半球の方に付ける。

余分なグラサージュを落とし、フォークを抜き、冷めたヨーグルトフランの上に置く。

チョコムース、ココアグラサージュはレシピID:21263428を参考に見て作って見て下さい。