芯まで柔らか〜♡どハマりキャベツステーキ
ogupi @cook_40306542
美味しすぎて 連日食べました！
芯の甘さと柔らかさに感動
余りがちな アウトドアスパイスの消費にも◎
このレシピの生い立ち
キャベツステーキが 食べたくて
こんな感じかなーと作ってみました
キャベツを洗った水滴を 利用したら
蒸されて甘くなるし 焦げ付かない
ダイエットにもなるし 何より美味しすぎて感動！
芯まで柔らか〜♡どハマりキャベツステーキ
美味しすぎて 連日食べました！
芯の甘さと柔らかさに感動
余りがちな アウトドアスパイスの消費にも◎
このレシピの生い立ち
キャベツステーキが 食べたくて
こんな感じかなーと作ってみました
キャベツを洗った水滴を 利用したら
蒸されて甘くなるし 焦げ付かない
ダイエットにもなるし 何より美味しすぎて感動！
作り方
- 1
フライパンに
油をひいておく -
- 2
キャベツを水で
ザザーっと洗う
(軽く水を切ればOK) -
- 3
半玉を4等分のくし切り
水滴が垂れる位濡れたままフライパンへ -
- 4
マジカルスパイスを
15振りくらい
蓋して中火で5分 -
- 5
ひっくり返して
弱火で3分(焦げそうなら水を足す) -
- 6
火を止め 10分放置
-
- 7
食べやすく切って完成♡
(ナイフとフォークで
切りながら食べても) -
コツ・ポイント
焦げ目をつけるの大事
旨みが格段にUP！！
春キャベツなら柔らかいので 加熱時間を
少し短くても◎
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