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牛ハラミのコチュジャン炒め♡
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牛ハラミのコチュジャン炒め♡-レシピのメイン写真

牛ハラミのコチュジャン炒め♡

さと625
さと625 @cook_40419801

残り野菜で簡単に作れます。甘辛い味がご飯に合います♡ビールにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ご飯にもビールにも合うコチュジャンを使ったお肉の炒めものを作りました♪

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牛ハラミのコチュジャン炒め♡

さと625
さと625 @cook_40419801

残り野菜で簡単に作れます。甘辛い味がご飯に合います♡ビールにもピッタリ♪
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材料

  • 牛ハラミorこま切れ 300〜350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • 人参 1/2本
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • 白ごま 大さじ2
  • 仕上げ用のごま油 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    厚手のビニール袋に肉と☆全て入れ30分〜1時間くらい漬けます。

    • 牛ハラミのコチュジャン炒め♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ニラは4cmに切っておきます。

    • 牛ハラミのコチュジャン炒め♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、ニラ以外の野菜を炒め、フライパンの端に寄せ、空いたところに肉を広げて入れて焼きます。

    • 牛ハラミのコチュジャン炒め♡作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、火を少し強めて野菜と混ぜ合わせて炒め、ニラも加え更に炒め、白ごま、ごま油を入れます。

    • 牛ハラミのコチュジャン炒め♡作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がりです♪

    • 牛ハラミのコチュジャン炒め♡作り方5写真

コツ・ポイント

肉に調味料をつけた状態で冷凍をしておけば忙しい時に使えて便利です（╹◡╹）

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さと625
さと625 @cook_40419801
2024/05/28 09:12に公開

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