鶏肉とキムチとニラのピリ辛炒め

Name: 鶏肉とキムチとニラのピリ辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 玉ねぎ 1/2玉; ニラ 1束; 油 大さじ1; キムチ 100g; 白だし 大さじ1; 醤油 小さじ1; ごま油 適宜

事業家集団木村太陽 @cook_41251594

豚キムチではなく鶏キムチ。
豚肉よりもサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
キムチが発酵して使い切りたかったので、鶏肉と組み合わせてみました。

鶏肉とキムチとニラのピリ辛炒め

事業家集団木村太陽 @cook_41251594

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2玉
ニラ 1束
油大さじ1
キムチ 100g
白だし大さじ1
醤油小さじ1
ごま油適宜

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作り方

1
鶏肉を細切りし、玉ねぎも同じ太さに切り、ニラも5センチほど切る。
2
熱したフライパンに油を引いて、鶏肉を炒める（皮目はしっかり焼き目をつける）
玉ねぎを加えて更に炒める。
3
キムチを入れて更に炒める。白だしと醤油を加える。
4
ニラを加えたら軽く合わせてごま油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉と野菜を同じ細さに揃えると見た目も良く、食べやすい。
白だしを入れると旨味が増します。

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つくれぽ

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事業家集団木村太陽 @cook_41251594

2024/05/10 10:15に公開

2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ

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