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超簡単！卵の黄身のめんつゆ漬け♪
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超簡単！卵の黄身のめんつゆ漬け♪-レシピのメイン写真

超簡単！卵の黄身のめんつゆ漬け♪

さわらび＠獣
さわらび＠獣 @cook_40229394

卵白だけ使った料理で余った黄身の活用に。楽ちんなめんつゆ漬けです。
このレシピの生い立ち
黄身の味噌漬けを作ろうと思いましたが面倒なのでめんつゆにしました！

卵白だけ使った料理で余った黄身の活用に。楽ちんなめんつゆ漬けです。
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さわらび＠獣
さわらび＠獣 @cook_40229394

卵白だけ使った料理で余った黄身の活用に。楽ちんなめんつゆ漬けです。
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材料

4人分
  1. 卵の黄身 4個
  2. 小さめタッパー 1個
  3. めんつゆ（目安） 50cc
  4. キッチンペーパー 1枚
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作り方

  1. 1

    タッパーに黄身が被るくらいの深さにめんつゆ（原液）を張り、できるだけそっと黄身を入れる。

    • 超簡単！卵の黄身のめんつゆ漬け♪作り方1写真
  2. 2

    全て入れたら丁度良い大きさに切ったキッチンペーパー（なければラップ）で表面を覆い、蓋をして冷蔵庫で1〜2晩寝かせて完成♪

  3. 3

    黄身だけ取り出して月見つくねやご飯のお供に！

    • 超簡単！卵の黄身のめんつゆ漬け♪作り方3写真

コツ・ポイント

タッパーはできるだけ黄身が入るギリギリの大きさの物を使います。めんつゆの量はタッパーや黄身の数に合わせて調節してください。タッパーに黄身を入れる時、タッパーを動かす時、タッパーから黄身を取り出す時、黄身が破裂しないように注意してください。

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さわらび＠獣
さわらび＠獣 @cook_40229394
2024/05/11 22:58に公開
オリジナルレシピの他、飲み屋のおじさんに教えてもらったり、お店で食べたものの再現、親直伝のレシピなどを備忘録として載せてます。ジャンクフードも好きだけど、自然出汁レシピや、腸活のための砂糖の代わりに難消化性オリゴ糖を使ったレシピもあります。使っているのは北の快適工房さんのカイテキオリゴです。気に入ったレシピがあったらぜひ作ってみて下さい♪
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