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定番韓国料理! チーズタッカルビ
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定番韓国料理! チーズタッカルビ-レシピのメイン写真

定番韓国料理! チーズタッカルビ

きむちゃんと韓国料理
きむちゃんと韓国料理 @cook_41249940

家でも本格的な美味いタッカルビが作れます!
パーティにもピッタリ★彡
このレシピの生い立ち
日本でも人気なチーズタッカルビ!
きむちゃんもお友達に振る舞いたく、レシピを考えてみました!

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材料

4人分
  • ★すりおろし生姜 大さじ0.5
  • ★すりおろしにんにく 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ★唐辛子粉 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ3
  • ★味醂 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ3
  • 鶏もも肉 600g
  • サラダ油 大さじ1.5
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ねぎ 1/2本
  • チーズ 好み
  • エゴマの葉(無くても可) 10枚
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作り方

  1. 1

    ★を全部混ぜまます。

    • 定番韓国料理! チーズタッカルビ作り方1写真
  2. 2

    ①のタレの2/3の量を鶏もも肉に合わせます。残したタレは後ほど使用♩

    6時間冷蔵庫で置くとより味が染み込みます!

    • 定番韓国料理! チーズタッカルビ作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンにキャベツ、ネギ、玉ねぎと②で味付けしたお肉を強火で炒めます。
    焦げないように注意♪

    • 定番韓国料理! チーズタッカルビ作り方3写真
  4. 4

    肉にある程度火が通ったら、残しておいたタレを追加し、完全に火が通るまで炒めます。

    • 定番韓国料理! チーズタッカルビ作り方4写真
  5. 5

    エゴマの葉をちぎりいれ、軽く炒めます。

    エゴマが苦手な方は入れなくてもOK!
    うどんやラーメンを入れても美味しいです!

    • 定番韓国料理! チーズタッカルビ作り方5写真
  6. 6

    チーズをかけて完成( ̄^ ̄)ゞ

    • 定番韓国料理! チーズタッカルビ作り方6写真

コツ・ポイント

エゴマの葉を入れると、本場の味に近づきます♪

〆に余ったソースにご飯、ごま油、韓国海苔を混ぜてポックンパプに(韓国のチャーハン)にしても美味しいです!

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きむちゃんと韓国料理
きむちゃんと韓国料理 @cook_41249940
2024/05/12 08:55に公開
アンニョンハセヨ!日本在住、韓国人のきむちゃんです╰(*´︶`*)╯日本のスーパーで集められる食材で誰でも簡単に作れる家庭料理をアップしています♪
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このレシピのキーワード

ねぎ キャベツ 鶏もも肉 えごま 酒 コチュジャン チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22600939
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