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トマトと大葉の浅漬け
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トマトと大葉の浅漬け-レシピのメイン写真

トマトと大葉の浅漬け

KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

熱中症予防に!

このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりと食べることができるようなレシピを考案しました。
ミニトマトにはビタミンAが含まれており、粘膜の保護を助けてくれます。
そのため、風邪の予防に役立ちます。

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暑い夏でもさっぱりと食べることができるようなレシピを考案しました。
ミニトマトにはビタミンAが含まれており、粘膜の保護を助けてくれます。
そのため、風邪の予防に役立ちます。

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暑い夏でもさっぱりと食べることができるようなレシピを考案しました。
ミニトマトにはビタミンAが含まれており、粘膜の保護を助けてくれます。
そのため、風邪の予防に役立ちます。

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ミニトマトにはビタミンAが含まれており、粘膜の保護を助けてくれます。
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材料

2人分(10個分)
  • ミニトマト 1パック(10個)
  • 大葉 2枚
  • 生姜チューブ 小さじ1/2(約2g)
  • 白だし 50ml
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗い、ヘタをとり、半分に切る。

    • トマトと大葉の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    大葉は洗い、千切りに切る。

    • トマトと大葉の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    フリーザーバックに生姜チューブ・白だし・➀・②・いりごまを入れ、軽く揉み、冷蔵庫で1時間漬けておく。

    • トマトと大葉の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて、完成。

    • トマトと大葉の浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

大葉と生姜を入れることで、よりさっぱりとした味付けになります。

1人分(5個当たり)の栄養成分
エネルギー:50 kcal
たんぱく質:1.9 g
脂質:1.8 g
炭水化物:7.9 g
ビタミンA:84 µg

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KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
2024/06/28 00:23に公開
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 ミニトマト

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