豆腐は１㎝角に切る。

水菜は根元を切り落として3㎝に切る。

鍋にスープの素を入れて火にかけ、豆腐、水菜、塩を加えて味を調える。

盛り付ける直前に、白ゴマとゴマ油を加える。