簡単♪ズッキーニと鶏もも肉のソテー
梅ミッキー @ume3
簡単＆絶品！
白だしベースの御飯に合う炒め物です。
鶏肉の旨味がズッキーニに染みて、箸が止まらぬ美味しさです♪
このレシピの生い立ち
いつもズッキーニのソテーは、オリーブオイルやチーズで仕立てていましたが、和風の出汁浸しも美味しかったので、和風で炒め物を仕上げてみました。
簡単♪ズッキーニと鶏もも肉のソテー
簡単＆絶品！
白だしベースの御飯に合う炒め物です。
鶏肉の旨味がズッキーニに染みて、箸が止まらぬ美味しさです♪
このレシピの生い立ち
いつもズッキーニのソテーは、オリーブオイルやチーズで仕立てていましたが、和風の出汁浸しも美味しかったので、和風で炒め物を仕上げてみました。
作り方
- 1
ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切り、鶏もも肉は一口サイズに切る。
-
- 2
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目からこんがり焼く。
火が通ったら、皿に取り出す。
-
- 3
②の鶏肉の油が残ったフライパンで、ズッキーニの両面を焼く。
-
- 4
③に②の鶏肉を戻し入れ、●で調味する。
-
- 5
お皿に盛り付けてどうぞ。
お好みで黒胡椒、レモン汁などかけても美味しいです♪
-
- 6
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コツ・ポイント
・調理工程③で、残り油が多い場合はペーパーで拭き取る。逆に少ない場合は、油を足して調整して下さい。
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