塩バターロール
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
バターが染みて、カリッと焼き上がった底の部分が美味しいです
このレシピの生い立ち
実家がパン屋だったので、食べたくなったらいろんなパンを焼いて、家族で食べています。
これもその内の１つです。
少し小ぶりですが、バターがきいてて、とても美味しいです。
塩バターロール
バターが染みて、カリッと焼き上がった底の部分が美味しいです
このレシピの生い立ち
実家がパン屋だったので、食べたくなったらいろんなパンを焼いて、家族で食べています。
これもその内の１つです。
少し小ぶりですが、バターがきいてて、とても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに飾り用の塩以外の材料をセットし、パン生地コースでスイッチを入れる
- 2
生地ができたら６０gに切り分け、切り口を中に折り込むように丸め、濡れ布巾をかけて１０分程度休ませる（ベンチタイム）
- 3
１０分たったら、転がして紡錘形にのばす
- 4
紡錘形の太い方をつぶし、バターをのせてひと巻きする
- 5
巻き目をとじ合わせ、バターが見えないようにし、生地を伸ばしながら残りの部分をバターロールのようにクルクルッと巻く
- 6
巻き終わりをくっつけるようにして綴じ、天板に間隔をあけておき、濡れ布巾をかけて倍に膨らむまでおく
- 7
１８０℃に予熱しておいたオーブンに入れて、１５分焼く
- 8
焼き上がったら天板ごと15cm位の高さから一度落とし、その後網などの上において冷ます
コツ・ポイント
バターを巻き込むときに、バターをくるむようにしたあと押し付けるようにしてとじてから、巻き上げて下さい
つくれぽ
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