鶏むね大葉とり天

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 大葉 10枚
  3. ★醤油 小1
  4. ★酒 小1
  5. ★おろしにんにく 3cm
  6. ★おろし生姜 3cm
  7. ★塩胡椒 少々
  8. ＊水 100ml
  9. ＊溶き卵 1個
  10. ＊小麦粉 50g
  11. ＊片栗粉 50g
  12. ＊マヨネーズ 大1
  13. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を10等分の削ぎ切りにし、★とポリ袋に入れてよく揉み込む。

  2. 2

    (1)に大葉を巻き、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに＊を混ぜ合わせたら(2)をくぐらせ、180℃の油でこんがり揚げたら完成(^^)
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