SNSで人気!スマッシュドブロッコリー♡

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

SNSでバズっているスマッシュドシリーズをブロッコリーで作ってみました。
このレシピの生い立ち
スマッシュドポテトが流行っているので、別の野菜で作ってみたくなりブロッコリーで作りました。旨味が凝縮されていてとてもおいしいですよ。

SNSで人気!スマッシュドブロッコリー♡

SNSでバズっているスマッシュドシリーズをブロッコリーで作ってみました。
このレシピの生い立ち
スマッシュドポテトが流行っているので、別の野菜で作ってみたくなりブロッコリーで作りました。旨味が凝縮されていてとてもおいしいですよ。

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材料

  1. 冷凍ブロッコリー 15個
  2. ガーリックソルト お好みで
  3. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍ブロッコリーを蒸し器で蒸します。

  2. 2

    クッキングシートの上でブロッコリーをコップなどの底でつぶしてペタンコにします。

  3. 3

    このようにペタンコになったらOKです。

  4. 4

    クッキングペーパーで水気をしっかり切ります。

  5. 5

    このようにしっかり水気がきれたらOKです。

  6. 6

    ガーリックソルトをかけます。

  7. 7

    オーブン200℃で20分焼きます。

  8. 8

    お皿に盛り付けたらできあがりです。お好みでマヨネーズを添えてください。

コツ・ポイント

コップなどでつぶすときには力を入れすぎないように気をつけて。つぶした後は一度キッチンペーパーでしっかり水気を切るとおいしくできあがりますよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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