梅干しのシソの葉とキュウリで箸休め
サビコ @cook_40251412
材料がほぼ適当なのですが、一枚目の写真を参照して目分量でオケ(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
美味しく食べた梅干し…さて、残ったシソの葉勿体ない…からの料理と呼べる代物でもないが…
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを好きなように薄切りにして少量の塩揉みからの水気を絞り…
-
- 2
切干大根を水にさらして戻し…
シソの葉はみじん切りにして…
あれば大葉を千切りに… -
- 3
ごま油をかけて和えれば完成。
30分ほど冷蔵庫に入れておくと味が馴染んで美味しいくなります。 -
コツ・ポイント
シソの葉の塩気だけです。味が薄いようなら麺つゆなどで味を整えて下さい。
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