さわやかな辛さの生七味～塩麹仕立て～

さわやかな辛さの生七味～塩麹仕立て～-レシピのメイン写真

さわやかな辛さの生七味～塩麹仕立て～

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ピリリと辛い大人な調味料「生七味」のレシピ。美味しさの秘密は「生」にあり！加熱しないからこその素材の味、風味豊かな香り♪
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU

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材料

作りやすい分量

唐辛子(生) 25g
柚子の皮 15g
ショウガ 15g
青ジソ 5枚
実山椒小さじ1
いりゴマ大さじ1
青のり小さじ1
塩麹大さじ1

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作り方

1
唐辛子は種を除き、みじん切りにします。
2
柚子の皮は白いワタを除き、みじん切りにします。
3
ショウガはみじん切りにします。
4
青ジソはみじん切りにします。
5
1、2、3、4と残りの材料を混ぜ合わせます。
6
少し置いて味をなじませませたら出来上がり。
7

栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00200.html

コツ・ポイント

唐辛子を刻むときはゴム手袋やビニール手袋を着用しましょう。
また、種を入れると辛さが増すのでお好みで調整してください。

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2024/05/23 02:09に公開

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このレシピのキーワード

大葉ゆずこうじ山椒トウガラシしょうが

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