作り方
- 1
ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは下を切り落とし、小房にわけておく。
- 2
フライパンに①のベーコンを入れ、弱火で加熱し、香りが出たら、バターと①のしめじを入れ、中火で炒める。
- 3
②に塩、コンソメを加え、さらに混ぜ、牛乳を加え、2分~3分弱火で加熱する。
- 4
うどんの袋に1㎝程度の切り込みを入れて、袋に記載されている時間通りにレンジで加熱する。
- 5
④を、③のフライパンに入れ、全体を混ぜる。
- 6
⑤を器に盛り付け、上からアカモクと温玉をのせたら、完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある食材に、海藻を加えて、栄養アップできます。
スープにとろみをつけなくても、アカモクのねばりで、うどんによく絡みます。
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