【ナムル】もやしを１分ほど茹で、流水で洗い、よく絞ってナムルの材料と混ぜます。

【たれ】
材料を混ぜておきます。

角煮用のような大き目の豚バラ肉ブロックを買ってきて、半分に切ってステーキ状にします。
両面に分量外の塩コショウを軽めに。

魚焼きグリルで１を強火で炙って焼き色を付けます。

料理用ハサミで棒状に切って、フライパンに移して焼き、火を通して完成です。

レタスでたれとキムチとナムルと肉を包んで頬張ってください。