［覚書］白だしで肉じゃが
白だしだけだと甘さが物足りなくて調整。色が薄いけれど、味はしっかりついているので大丈夫。
このレシピの生い立ち
白だしで簡単に。
作り方
- 1
フライパンでお肉を炒めて、いったん別皿にあけて油切りをする
- 2
フライパンの油を拭き取ったら、じゃがいも、玉ねぎ、お肉をいれる。
- 3
［2］に水2カップ、白だし50ccをいれて、アルミホイルの落とし蓋をして中火で15分。
- 4
［3］に白滝を追加。みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1をいれて更に弱火で10分。
- 5
出来上がり
-
コツ・ポイント
白だしだけだと甘さが物足りないので少し調整してみた。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
京都おばんざい＊白だしであっさり肉じゃが 京都おばんざい＊白だしであっさり肉じゃが
京都のおばんざいから、白だしと昆布だしで炊く、優しい味の肉じゃがです。塩分や糖分を気にしないで頂けます♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22616979
