温野菜のねぎだれ

秦野病院栄養課
秦野病院栄養課 @cook_40334754

冷凍野菜を使った副菜のご紹介です!
風味の良いねぎだれで野菜を美味しく食べることが出来ます☆

温野菜のねぎだれ

冷凍野菜を使った副菜のご紹介です!
風味の良いねぎだれで野菜を美味しく食べることが出来ます☆

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材料

4人分
  1. ゆで卵 2個分
  2. 洋風野菜ミックス(冷凍) 160g
  3. ねぎだれ
  4. 長ねぎ(みじん切り) 10cm分
  5. ごま 小さじ1
  6. 生姜(チューブ) 1cm
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. すりごま 大さじ1
  11. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    【ねぎだれ】
    小鍋にごま油を熱し、長ねぎを炒めます。
    長ねぎが炒まったら調味料を加え、ふつふつしてきたら火を止めます。

  2. 2

    冷凍野菜ミックスは袋の表示通りにレンジ加熱し、水気を切ります。
    ゆで卵は縦半分に切ります。

  3. 3

    ②を器に盛り付け、ねぎだれをかけて完成です。

コツ・ポイント

ねぎだれの調味料を入れた後は弱火で加熱して下さい。

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