温野菜のねぎだれ

Name: 温野菜のねぎだれ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 2個分; 洋風野菜ミックス(冷凍) 160ｇ; 長ねぎ(みじん切り) 10cm分; ごま油 小さじ1; 生姜(チューブ) 1cm; 醤油 大さじ1/2; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1; すりごま 大さじ1; 水 大さじ1/2

秦野病院栄養課 @cook_40334754

冷凍野菜を使った副菜のご紹介です！
風味の良いねぎだれで野菜を美味しく食べることが出来ます☆

温野菜のねぎだれ

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冷凍野菜を使った副菜のご紹介です！
風味の良いねぎだれで野菜を美味しく食べることが出来ます☆

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材料

4人分

ゆで卵 2個分
洋風野菜ミックス(冷凍) 160ｇ
ねぎだれ
長ねぎ(みじん切り) 10cm分
ごま油小さじ1
生姜(チューブ) 1cm
醤油大さじ1/2
酢小さじ1
砂糖小さじ1
すりごま大さじ1
水大さじ1/2

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作り方

1

【ねぎだれ】
小鍋にごま油を熱し、長ねぎを炒めます。
長ねぎが炒まったら調味料を加え、ふつふつしてきたら火を止めます。
2

冷凍野菜ミックスは袋の表示通りにレンジ加熱し、水気を切ります。
ゆで卵は縦半分に切ります。
3

②を器に盛り付け、ねぎだれをかけて完成です。

コツ・ポイント

ねぎだれの調味料を入れた後は弱火で加熱して下さい。

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つくれぽ

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2024/12/26 05:12に公開

神奈川県秦野市で半世紀以上精神科医療を提供してきた「医療法人社団秦和会秦野病院」で提供している病院食のレシピを公開しております。管理栄養士の考案したレシピに加えて、柔菜食、ソフト食のレシピも紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてください。秦野病院ホームページはこちら↓https://www.hatanohp.or.jp/

このレシピのキーワード

温野菜ゆで卵しょうが長ネギ

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