にんにくを摩り下ろす。
生姜を摩り下ろす。
梅干を包丁の背でたたく。

昆布出汁に鶏肉を入れて更に出汁を取る。
鶏肉を取り出し、細かく叩く（そぼろ状ににする）

ご飯を２の出汁で柔らかくする。その中に、１の具と２の鶏肉のそぼろを入れて煮る。

お醤油と鰹節を入れて味を整えとき卵を入れてできあがり。