棒棒鶏
おいこ @cook_40014867
とても基本的な棒棒鶏（バンバンジー）です。シンプルにきゅうりと鶏肉だけで作ります。鶏から出る出しがタレの美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな実家のそばにある中華料理屋。ここでだされたバンバンジーをもう少し私好みにアレンジ。
棒棒鶏
とても基本的な棒棒鶏（バンバンジー）です。シンプルにきゅうりと鶏肉だけで作ります。鶏から出る出しがタレの美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな実家のそばにある中華料理屋。ここでだされたバンバンジーをもう少し私好みにアレンジ。
作り方
- 1
鶏肉は耐熱皿いれ、塩小1と招興酒大2をまぶして、15分ほどおいておきます。
ラップをかけて電子レンジで10分ほど加熱しそのままの状態で冷まします。 - 2
きゅうりは適当な太さに千切りにします。
タレの材料は全て合わせておきます。 - 3
鶏肉がさめたら、身をほぐします。皮はお好みで。
鶏肉からでた汁をタレにくわえて伸ばします。 - 4
器に、2のきゅうりをのせて、ほぐしたささみを上からのせて、食べる直前にタレをかけてできあがり！
コツ・ポイント
少し辛目がすきなら、タレのごま油の代わりにらー油を加えてください。
この他にもネギやもやしなどを加えても。
練りゴマまたは芝麻醤でも。またピーナツペーストでも美味しいです。
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手作り胡麻だれの簡単★バンバンジー 手作り胡麻だれの簡単★バンバンジー
鶏肉はレンジ加熱して、タレは混ぜるだけ～簡単に作れるバンバンジーのタレをたっぷりかけた、家族のお気に入り棒棒鶏。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22627290
