☆いちごまふぃん☆

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季節はずれですが、ドライいちごを使って、マフィンを作ってみました(^^♪米粉を使っているので、ふんわりしっとりです（●＾o＾●）

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季節はずれですが、ドライいちごを使って、マフィンを作ってみました(^^♪米粉を使っているので、ふんわりしっとりです（●＾o＾●）
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材料

直径７cmマフィン型６個分
  1. 無塩バター ７０ｇ
  2. 薄力粉 ５０ｇ
  3. 米粉 ５０ｇ
  4. ベーキングパウダー 小さじ１
  5. 卵 １個
  6. 牛乳 ８０ｃｃ
  7. バニラオイル 少量
  8. ドライいちご ５０ｇ
  9. グラニュー糖 ６０ｇ

作り方

  1. 1

    ★準備★
    ・オーブンは170℃で予熱
    ・粉類はふるっておく
    ・バター・卵は常温にもどしておく。
    ・ドライいちごを細かくきざむ

  2. 2

    バターをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    ２に卵とバニラオイルと加えて、よく混ぜる。

  4. 4

    ３にふるっておいた粉類の半量を入れ、牛乳の半量を入れて混ぜる。

  5. 5

    ４に残りの粉類と牛乳を入れ、さらにドライいちごを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。

  6. 6

    ５を型に流し入れ、170℃のオーブンで約３０分焼く。竹串をさしてみて、何も付いてこなければ、できあがり(^_^)v

コツ・ポイント

米粉がなければ、全量薄力粉で作ってみてくださいね(^^)
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こんにちは（*^_^*）お菓子やパンは作るのも食べるのも大好き(^^♪　最近、ホームベーカリーで楽してパンを焼いてます(^^ゞお料理も上手になりたいなぁ・・・
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