いちごマフィン
ドライストロベリーとストロベリーチョコを入れたマフィンです。
このレシピの生い立ち
いちごの製菓材料があったので作りました。
作り方
- 1
卵は常温にする。
ケーキ用マーガリンはレンジで約20秒加熱をして柔らかくする。
○の粉類を合わせる。
- 2
●のドライストロベリー・ストロベリーチョコを細かく刻む。
※ドライストロベリーはキッチンバサミを使用しています。
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- 3
1で柔らかくしたマーガリンに塩を加えて混ぜる。
- 4
グラニュー糖を3回に分けて加え、しっかりと混ぜる。
ストロベリーフレーバーを加える。
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- 5
溶き卵を少しずつ丁寧に加えて混ぜる。
-
- 6
薄力粉を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
- 7
2回目に振るった粉類と一緒に牛乳を加える。
-
- 8
3回目に振るった粉類と一緒に2のドライストロベリー・チョコを加える。
※粉をまぶすようにしてから混ぜています。
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- 9
出来上がった生地です。
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- 10
9の生地を絞り出し袋に入れる。
※またはスプーン2つ使って型に入れています。
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- 11
型に生地を絞り出し、軽く台へ打ち付ける。
-
- 12
予熱190℃のオーブンで約20～25分。
終了後180℃に下げて焼く。
※温度・時間は調整して下さい。
- 13
焼き上がったら粗熱を取り、密閉容器などに入れて半日～1日保存をする。
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- 14
使用した材料です。
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コツ・ポイント
※型は100円ショップに売っているものを使用しています。
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