卵と一緒に★ポークチャップソテー
くちかーざ @cook_40034746
簡単だけれど、本格的な味。卵を絡めながらどうぞ。
このレシピの生い立ち
とろ～り半熟卵をのせただけで豪華になりそうだったのでいつものソテーに卵をプラスしました。
卵と一緒に★ポークチャップソテー
簡単だけれど、本格的な味。卵を絡めながらどうぞ。
このレシピの生い立ち
とろ～り半熟卵をのせただけで豪華になりそうだったのでいつものソテーに卵をプラスしました。
作り方
- 1
①玉ねぎを薄切りにして、色が変るまで茹でる。
②豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
③ソースを混ぜ合わせる。
④フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼き、余分な油を
キッチンペーパーで取り、玉ねぎを加える。 - 3
⑤ソースを加え、混ぜ合わせる。
⑥皿に盛り、半熟卵を添える。
コツ・ポイント
玉ねぎが焦げ臭くなるのが嫌で下茹でしました。ソースの材料は、味がイマイチだったフルボディの赤ワインを使用したら濃厚な仕上がり。卵を絡めながら頂いて下さい。お好みで粉チーズやタバスコをかけても美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22621581
