酒と醤油、柚子こしょう小さじ１/4をあわせて刻み揚げを混ぜ合わせてしばらく漬けておく。

大葉にスプーンなどで、うす～く柚子こしょうを塗っておく。（両面）

１をフライパンにいれ、弱火で水分がなくなって表面がかりっとするまで炒める。
（焦がさないよう絶えず混ぜる）

※大葉がなかったので小さくした枝豆を混ぜたのもつくってみました※