ボウルに柔らかくしたバターと、砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。そこへ卵をときほぐし、少しずつ3～4回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

バナナをフォークで潰して、レモン汁を掛け、【1】に加えて混ぜます。

【2】にチョコチップを最後の飾り用に少し残して、加えます。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせて振るい、更に加えます。

用意したマフィンカップに生地を７分目ほどに流して、飾り用に残したチョコチップを散らして、オーブンは180度に温め、20～25分程度焼いてください。