かぶの皮のチーズ焼き

ととろ＆めい's cooksnap of when they made かぶの皮のチーズ焼き.
ととろ＆めい's cooksnap of when they made かぶの皮のチーズ焼き.
るる子
るる子 @cook_42936373

大抵残ってしまうかぶの皮。捨てずに全部食べましょう。
このレシピの生い立ち
いつもは炒めて、おしょうゆかポン酢で味付けですが、たまには一手間かけて、グラタン風。

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材料

ココット3個分
  1. かぶの皮 大1個分
  2. にんにく 1片
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 豆乳 150cc
  5. 塩 小さじ1
  6. 長ネギ 7cm
  7. チーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    残ったかぶの皮、2〜3枚にそぐ。

  2. 2

    そいだ皮をすべてせん切りにする。鍋にみじん切りのにんにくとオイル少々を入れ、香りが出たらかぶの皮を入れて柔らかくなるまで炒める。塩で味付け。

  3. 3

    そこへ小麦粉を振り入れ、炒める。粉に火が通ったら、豆乳を加え、トロリとさせる。ココットに分ける。

  4. 4

    小口切りにしたねぎをのせる。

  5. 5

    溶けるチーズをのせ、オーブントースターで4〜5分焼く。

コツ・ポイント

かぶの皮は、繊維が固いので、できるだけ薄くそいでからせん切りにします。人数分を増やしたいときは、じゃがいもを混ぜるとよく合います。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

るる子
るる子 @cook_42936373
に公開
＊つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください＊元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー（温灸）療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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