塩を加えた湯をたっぷり沸かし、きのこ（しめじ、まいたけ、あるもので）をさっと湯がき、網ですくい取る。
続いて、パスタをゆでる。

ボウルにイワシ缶（サンマでも良い）を汁ごと入れ、☆の材料を加えて身をほぐしながら混ぜる。

ゆであがったパスタをざるにあけて水気を切り、ボウルの中に入れて混ぜる。
器に盛り、刻みネギやのりがあれば散らす。