もっちもち♪～のいももちピザ
mipon @cook_73782917
いももちをピザにしました。この配合ならいももちも失敗なし！もちもちの食感がたまりませ～ん♪ボリュームもあり、子どもにも大人にも持ち寄りパーティに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
いももち上手の夫のおばあちゃんに教えてもらったいももちを、アレンジしました。
もっちもち♪～のいももちピザ
いももちをピザにしました。この配合ならいももちも失敗なし！もちもちの食感がたまりませ～ん♪ボリュームもあり、子どもにも大人にも持ち寄りパーティに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
いももち上手の夫のおばあちゃんに教えてもらったいももちを、アレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもを茹でて、ざるに上げて水を切ります。少し冷めて、手で触れるようになったら、マッシャーでつぶす。
- 2
片栗粉をゆでじゃがの1/3くらいの量と小麦粉を片栗粉の1/2くらいの量を入れて、粉っぽさがなくなるまで捏ねる。水分が足りないようなら牛乳(水でもＯＫ）を加える
- 3
手でのばして、後は、ピザソースと具やチーズを乗せて200℃のオーブンで20分くらい焼くだけ。我が家のオーブンでは300℃15分にしています。写真は子どもに人気のツナ・コーン・玉ねぎ・バジル・チーズです。
- 4
多めに作った生地は、中にチーズを入れて丸めて揚げます。
もっちもちとろ～り～の揚げいももち
-
- 5
ジャガイモ300g.片栗粉100g.小麦粉50g.
たれ、醤油、水各大さじ1.砂糖大さじ1/2
コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉の量が決めて。
この生地で、いももちも出来ます。
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