冷製コーンスープ
エメンタール @cook_40064554
暑っい夏に手軽に栄養補給！
口当たりがよく、夏バテで食欲がなくてもサラッと飲めますよ♪
このレシピの生い立ち
突然、冷製コーンスープが飲みたくなり、家にある材料で作ってみました。
冷製コーンスープ
暑っい夏に手軽に栄養補給！
口当たりがよく、夏バテで食欲がなくてもサラッと飲めますよ♪
このレシピの生い立ち
突然、冷製コーンスープが飲みたくなり、家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
生のトウモロコシは茹でて粒を芯から外しておく。玉ねぎは薄切する。
- 2
鍋に、全ての材料を入れ、やわらかくなるまで炊く。
-
- 3
ミキサーに入れて滑らかにし、味を整える。
別容器に移し替え、荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やして食卓へ。
コツ・ポイント
玉ねぎをあらかじめレンジでしんなりさせておくと、短時間で出来上がりますよ。
こってりしたスープがお好みなら、牛乳を生クリームに変えて…。
彩りに仕上げにパセリを飾ると綺麗ですよ。
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