ナイフでリンゴの芯を抜き、皿に載せ、柑橘類の絞り汁をかけ、バターを載せ、砂糖も載せてレンジで5分以上。

(火傷に気を付けつつ)触ってみて柔らかくなっていたらOK。シナモンパウダーがあればかけても良い。冷ます。

冷凍庫で約1時間程度固める。皮を揉んで触ってみてシャクシャクした感触ならOK。

5つに切り分け、皿の上で固まったこぼれ汁も切り分けて美しく盛り付ける。

スプーンとフォークで食べる。「ねぇ、焼きリンゴの状態で食べたらどんな味？」と聞かれたら、「シャキッとした感じはないぞ。シャキッとしろ！」とそれ以上その話題の進展をさけ、翌週に焼きリンゴを作ってあげる。

焼きリンゴも美味しいけど、シャクシャクした感触は美味。リンゴの味に合わせて砂糖や柑橘類絞り汁の量は加減して。