ニンジンの皮を剥いて薄切りにし、細かく刻む。

乾燥ワカメをお湯等で戻し、１のように細かく刻む。

フライパンにごま油をひき、そこに刻んだニンジンを入れ、炒める。
火が通ったら刻んだワカメを入れ、
更に炒める。

火を止めてちりめんじゃこを入れ、
軽く混ぜてから
また火にかける。
火にかけたらすぐ
だしの素と醤油を入れ、混ぜて火を止める。

火からおろし、
いりごまを入れ、混ぜる。