千切りキャベツのとん平焼き

創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527

お肉や油物などガッツリしたものが食べにくいときでも、しっかりタンパク質を摂取できる食べやすいシンプルなレシピの紹介です。
このレシピの生い立ち
暑い季節、夏バテから食欲がなくなるのは、胃腸の消化機能が弱まってきているサインです。 栄養の吸収が通常よりも悪くなると、身体にとって必要なたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素が吸収されにくくなります。そんな時に食べてほしいレシピです。

千切りキャベツのとん平焼き

お肉や油物などガッツリしたものが食べにくいときでも、しっかりタンパク質を摂取できる食べやすいシンプルなレシピの紹介です。
このレシピの生い立ち
暑い季節、夏バテから食欲がなくなるのは、胃腸の消化機能が弱まってきているサインです。 栄養の吸収が通常よりも悪くなると、身体にとって必要なたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素が吸収されにくくなります。そんな時に食べてほしいレシピです。

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材料

2人前
  1. 千切りキャベツ 1袋
  2. 2個
  3. 白だし 大さじ1
  4. 豚バラ肉 4枚
  5. Ⓐマヨネーズ 適量
  6. Ⓐお好みソース 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵と白だしを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ❶にカットキャベツも加え、一緒に入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを軽く温め、豚バラ肉を炒める。

  4. 4

     豚肉に焼き色がついたら、❷を流しいれる。

  5. 5

    フライパンの中を軽くかき混ぜた後、オムレツのように形を整えて完成。

  6. 6

    お好みでⒶや鰹節、紅ショウガをかけてお召し上がりください。ポン酢や醤油とショウガをかけるとさっぱりと召し上がれます。

コツ・ポイント

アレンジとして卵と一緒に豆腐を1パック(小)を軽くつぶして混ぜたり、他の野菜(カットネギでネギ焼きにするのもおススメです)を加えたり、調味料やトッピングを変えてアレンジしても美味しいです。生地に具材を混ぜて焼くだけなので失敗要らずですよ。

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https://soushinkai-group.com/about/在籍している管理栄養士・栄養士が、簡単おいしいレシピを紹介しています🍽創心會グループは、岡山、広島、香川県で総合ケアサービス会社や障害者就労支援施設などを運営するグループです。地域における様々な課題に向き合い事業活動を通じてその解決を図り、地域共生社会の実現に寄与してまいります。
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