ＢｅｒｒｙVeryBerryムース
超ベリーの味がするヒンヤリしたフルーティーなデザート♡ババロア＆ムース＆ゼリー♬３つの食感が味わえる逸品です！暑い日の食後のデザートにはピッタリです★
このレシピの生い立ち
暑い日に友人宅へ訪問する際に、手土産でフルーティーで冷たいデザートが食べたくて作りました。フルーティーさを出したかったので沢山ベリーを使いました。とってもベリーの味がします。食後のデザートにはピッタリ★ ヒンヤリと舌触りも良く、口でトロけてきます！！！これまた、大成功！！！
ＢｅｒｒｙVeryBerryムース
超ベリーの味がするヒンヤリしたフルーティーなデザート♡ババロア＆ムース＆ゼリー♬３つの食感が味わえる逸品です！暑い日の食後のデザートにはピッタリです★
このレシピの生い立ち
暑い日に友人宅へ訪問する際に、手土産でフルーティーで冷たいデザートが食べたくて作りました。フルーティーさを出したかったので沢山ベリーを使いました。とってもベリーの味がします。食後のデザートにはピッタリ★ ヒンヤリと舌触りも良く、口でトロけてきます！！！これまた、大成功！！！
作り方
- 1
冷凍ブラックベリーを解凍し潰し濾し、レモン汁と砂糖を加え混ぜる。
- 2
ゼラチンに水を入れ火にかけ溶かし、牛乳を加える。
- 3
２を火から下ろし、生クリームを加え、１を加える。
- 4
３を容器に入れ冷やし固める。
- 5
冷凍ラズベリーを解凍し潰し濾し、砂糖を加え混ぜる。
- 6
ゼラチンに水を入れ火にかけ溶かし、火を止めヨーグルトを加える。
- 7
６に５を加えて冷まし、ホイップした生クリームを加える。
- 8
4の容器に入れ冷やし固める。
- 9
ジュースゼラチンを加え火にかけ溶かし、固まった５に入れ、更に冷やし固める。
- 10
-
- 11
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コツ・ポイント
https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index.cfm?id=100
H19.9/3 カシスレシピコンテストで入賞しました☆
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