作り方
- 1
キュウリはすりこ木などで叩き割って、塩少々を振って20分置いて、水気を軽く絞る。
- 2
キクラゲは水で戻して石づきを取り、食べよい大きさに切る。
- 3
生姜は千切りorすりおろす。食べて美味しい、辛すぎない生姜なら、千切りがオススメ。
- 4
①②③と◆の調味料を合わせる。食べごろは翌日。
コツ・ポイント
すぐ食べる（30分位）なら、①の水気を出した後、さっと水洗いして絞ったほうが塩辛くないです。
「愛娘の為に、お食い初め料理を！」レシピID:22623395に使用。
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