水４００～６００CC（普段お味噌汁を作る量って感じで＾＾；）を火にかけ各種スープのもとを同量（ポイントです）入れる。沸騰してきたらわかめ等スープの具を入れる。

具に火が通ったら醤油・塩・コショウ等で味を調える。火を止める直前に酢をほんの少量（小さじ半分～お好みで）を入れ、溶き卵を流しいれる。