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肉味噌
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肉味噌-レシピのメイン写真

肉味噌

ウッサワッサ
ウッサワッサ @cook_96273035

これを作っておくと、さっとできる一品がたくさんあります。便利!
このレシピの生い立ち
母から教わってアレンジしてみました。

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ウッサワッサ
ウッサワッサ @cook_96273035

これを作っておくと、さっとできる一品がたくさんあります。便利!
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母から教わってアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • 合挽き 300g
  • 筍水煮 小1個
  • 生姜 薄切り5枚
  • 葱 1本
  • 人参 3分の1
  • 椎茸 5個
  • 味噌 大匙4
  • 味醂 100cc
  • 砂糖 大匙2
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作り方

  1. 1

    材料をみじん切りにする
    (筍 葱 生姜 椎茸 人参)

    • 肉味噌作り方1写真
  2. 2

    生姜、油をいれ、肉をほぐすように押さえながら炒める。

  3. 3

    みじん切りにした材料をざっといれ炒める

    • 肉味噌作り方3写真
  4. 4

    味醂、砂糖、味噌をいれ
    味を調える

コツ・ポイント

味噌は赤だしです。
レタスで包んで食べても良し、野菜炒めなどに使っても良し、そのままご飯に乗せてねぎ、きゅうり、目玉焼きを載せて食べてもおいしいです。冷凍して常備しています。

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ウッサワッサ
ウッサワッサ @cook_96273035
2005/02/15 01:34に公開
はじめましてウッサワッサです。主婦してます。料理は好きなのですが、自己流で、勉強中です。よろしく。
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ しいたけ にんじん 味噌 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22629052
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