イカじゃがオイスター炒め
altea @cook_42924211
ご飯がすすむ、中華味！
冷蔵庫に必ず入っているじゃがいも＋にんじん＋玉ねぎにイカを組み合わせてみました。
このレシピの生い立ち
他の野菜が冷蔵庫になく、いつもならカレーにしてしまうところを、今日は中華でご飯をもりもり食べたかったから。ご飯２杯は軽くいけちゃいます♪
イカじゃがオイスター炒め
ご飯がすすむ、中華味！
冷蔵庫に必ず入っているじゃがいも＋にんじん＋玉ねぎにイカを組み合わせてみました。
このレシピの生い立ち
他の野菜が冷蔵庫になく、いつもならカレーにしてしまうところを、今日は中華でご飯をもりもり食べたかったから。ご飯２杯は軽くいけちゃいます♪
作り方
- 1
玉ねぎをいためる。
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- 2
１の玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを加え、いためる。
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- 3
２で、ジャガイモがやや透明になってきたら、イカを加え、ここで、ごま油をいれ、いためる。
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- 4
中華スープの素を水でとかし、３に加える。
しばらく炒めた後、オイスターソースを加え、
水気がなくなるまで、いためて出来上がり。 -
コツ・ポイント
中華風の場合は、ごま油と中華スープの素が隠し味になります。顆粒の出しの素を使い、味付けはバターしょうゆ味にすると和風味で美味しいです。
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