柚子胡椒で三つ葉のおひたし
みるきぃちゃん @cook_96279689
すっごい簡単なのに、おいしい我が家の定番おひたし☆
ポイントの柚子胡椒が効いてる大人のおひたしです
調味料もほとんどお好みの適量でお任せです。我が家の味を作ってね！
このレシピの生い立ち
三つ葉のおひたしを作ろうと思って取り掛かったら、突然ひらめきました☆柚子胡椒もはまってるので使ったレシピを考えてて。
柚子胡椒で三つ葉のおひたし
すっごい簡単なのに、おいしい我が家の定番おひたし☆
ポイントの柚子胡椒が効いてる大人のおひたしです
調味料もほとんどお好みの適量でお任せです。我が家の味を作ってね！
このレシピの生い立ち
三つ葉のおひたしを作ろうと思って取り掛かったら、突然ひらめきました☆柚子胡椒もはまってるので使ったレシピを考えてて。
作り方
- 1
三つ葉の束のスポンジ部分を切り落とし綺麗に洗う。
ザクザクと適当な長さに切る。 - 2
だし汁はお好みのモノを用意する。みるきぃは大好きな市販の白だしを水で延ばしてます☆
この味付けでおひたしの味が決まります。
お好みで、みりんや醤油を足して我が家の味を作ってね！ - 3
２で作っただし汁に柚子胡椒を溶かしておく。（塊を溶かすかんじで。多少固まっていても大丈夫！）
- 4
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、三つ葉を茎から入れて２秒したら葉も入れる。
１０秒したらザルに空け水気を切る。 - 5
３に４を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ（´∀｀＊）ノ
- 6
食べるときにだし汁はきっちゃっても良いし、そのまま一緒にお皿に盛ってだし汁も味わっちゃっても良いです！
みるきぃ家は、旦那様が最後の１滴まで飲み干します（笑）
コツ・ポイント
※コツは、やっぱり美味しい白だしを使うこと！カツヲだしよりも高級な感じで、大人な味になります！！あとは自分の好みの味にすること！ちょっとだけ濃い目にしてください！
あとは適当でもだいじょうぶです（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22629476
