やつがしらのオイル焼き
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
沢山頂いたやつがしらの小芋がまだまだ沢山残っている。
煮物だけでは飽きてくる。前回はグリルサラダを作ったが、今回はその変形料理。
このレシピの生い立ち
じゃがいものオイル焼きは好きである。
では、やつがしらも同じ芋の仲間なので同じようにやってみようと思ったのが、この料理。
詳しくはこちらを↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2007_13.html
アプリでひらく作り方
- 1
やつがしらの皮を剥き薄切りにする
- 2
電子レンジで柔らかくなるまでチンする
- 3
天火用トレイにタイムを敷きやつがしらを並べハーブ入りソルトと胡椒を振る
- 4
オリーブオイルを垂らし天火で焦げ目が付くまで焼く
コツ・ポイント
やつがしらはディップのようにトロトロにしたほうが美味しい。
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