下準備
　バターを室温にもどす。粉とベーキングパウダーをふるう。

バターをクリーム状に練り砂糖2/3を２～３回に分けて加える。
白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄を２，３回に分けて加える。

別のボールに卵白を泡立て残りの砂糖1/3を加えさらに泡立てる。

卵黄のボールに卵白の1/3を加え混ぜ合わせ粉を一度に加え、レーズンも入れる。

粉が半分混ざったら残りの卵白を加え合わせる。

クッキングシートを敷いて170℃で３５分ほど焼く。（加減してください）