水菜のおひたし

かたくり子
かたくり子 @cook_40017861

水菜は鍋で食べるより絶対こっちのがうまいのだ!

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材料

4人分
  1. 水菜 1/2束
  2. だししょうゆ 大さじ1
  3. 胡麻 大さじ2
  4. しらす 大さじ1
  5. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    水菜はさっと湯がきます。この間に胡麻をすり鉢ですって置きましょう。

  2. 2

    私の最近のお気に入りのチョーやのだししょうゆ。人からもらってからはお取り寄せしたり、ちょっと大きいスーパーでは売っています。900円くらいしてお高いけど値打ちはあるかと思いますよ…

  3. 3

    すり鉢にそのまま醤油も入れちゃって、よく水気を絞った水菜を和えます。しらすもね。ちょびっと味の素をかけるとまろやかになります。

コツ・ポイント

胡麻はすりましょう

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レシピ作者

かたくり子
かたくり子 @cook_40017861
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好きなもの。胡麻・マヨネーズ・白米・ケチャップ・ねばねば類(納豆、とろろ、おくら、めかぶなど)お好み焼・麺類・鶏肉・土しょうが・漬物・ピリ辛・きのこ(椎茸以外)・脂ののった魚・キウイ・もやし・貝・わかめ・ちりめんじゃこ
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