菜の花巻き
すずめのキッチン @cook_73783628
ほろ苦くって 独特の食感 菜の花は大好きな食材です。おひたしや 辛し和え 天ぷらなど 菜の花が出回る季節にはいろんな調理法でいただいてます。
このレシピの生い立ち
巻寿司は良く作りますが そのレパートリーの一つ
菜の花巻き
ほろ苦くって 独特の食感 菜の花は大好きな食材です。おひたしや 辛し和え 天ぷらなど 菜の花が出回る季節にはいろんな調理法でいただいてます。
このレシピの生い立ち
巻寿司は良く作りますが そのレパートリーの一つ
作り方
- 1
菜の花は 塩を入れた熱湯でサッと茹でて 冷水にとって水気を絞り 醤油少々をまぶしておく
- 2
材料をそろえて 画像のように置いて手前より巻く
-
- 3
- 4
- 5
- 6
コツ・ポイント
一緒に巻くチーズはレシピでは扱いやすいスティックチーズにしていますが、食べると結構主張しているので クリームチーズするといいかもしれません。
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