～炊飯器＆玄米で筍ご飯～
mamihide @cook_40017858
油揚げと筍だけで作る炊き込みご飯です。材料が少ないため、下準備も簡単です♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなのですが、玄米で作る場合の水＆調味料の加減が分らなく、いつも白米で作っていましたが、玄米で作りたかったので、初めてチャレンジしてみました。
～炊飯器＆玄米で筍ご飯～
油揚げと筍だけで作る炊き込みご飯です。材料が少ないため、下準備も簡単です♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなのですが、玄米で作る場合の水＆調味料の加減が分らなく、いつも白米で作っていましたが、玄米で作りたかったので、初めてチャレンジしてみました。
作り方
- 1
玄米は洗って３時間以上水に漬けておく。
※夏場は冷蔵庫で！ - 2
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
筍は軽く水洗いをし、１×２ｃｍくらいに切る。 - 3
炊飯器の内釜に、玄米、△を入れて軽く混ぜ、油揚げと筍を入れて、スイッチオン！！
炊き上がったら１０分ほど蒸らし、かき混ぜる。
コツ・ポイント
しっかりめの味付け＆柔らかめです。調味料と水加減はお好みで加減して下さい。
おにぎりを作ったら「おこわ」みたいになってしまった・・美味しかったけど・・。
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