作り方
- 1
そうめんを茹でて丼に入れておく。
- 2
たまねぎを薄切りにして深めのフライパンでごま油で炒める。しんなりしたら水と中華だし、塩を入れて煮立たせる。
- 3
煮立ったら溶き卵を入れる。あとは味を見て塩・胡椒してそうめんにかける。
コツ・ポイント
中華だしを和風だしに変えてもいいかもしれない。茹でたささみをさいて入れてもおいしい。
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たけママ -
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