○○まんまる○○ お月見 串だんご
お月さまみたいなまーんまるだんご。簡単なのにちょっと風流。たまにはしっとりいかがでしょうか？ ☆所要時間☆ 50分
このレシピの生い立ち
昼間はまだまだ暑いけど、朝と夜はもう秋の気配。
気がつけば中秋の名月ですね。
気分だけでも秋をさきどり☆したくてつくりました。冷たい麦茶じゃなくて、おいしい緑茶な気分です。
○○まんまる○○ お月見 串だんご
お月さまみたいなまーんまるだんご。簡単なのにちょっと風流。たまにはしっとりいかがでしょうか？ ☆所要時間☆ 50分
このレシピの生い立ち
昼間はまだまだ暑いけど、朝と夜はもう秋の気配。
気がつけば中秋の名月ですね。
気分だけでも秋をさきどり☆したくてつくりました。冷たい麦茶じゃなくて、おいしい緑茶な気分です。
作り方
- 1
だんご粉に（砂糖を入れる方はここで入れ手混ぜておく）水を入れ、木べらで水を分散させてから、手でこねる。
-
- 2
耳たぶ程度のやわらかさにこねる。
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- 3
こねあがったら丸めて（約一個18ｇ）沸騰したお湯にいれて、浮いてから弱火で５分程度ゆでる。
-
- 4
茹で上がったら、水にとり冷やす。
-
- 5
さめたら水を切って、串にさしておく。
-
- 6
みたらしあんを作る。
お鍋に上白糖と片栗粉を入れて、まぜて均一にする。
お水をいれて溶かし、おしょうゆを入れる。
とろみがつき透明感が出るまで火にかけて、煮詰めていく。 -
- 7
焼き網でだんごをかるく焼く。
焼かなくても大丈夫です。 -
- 8
みたらしあんをたっぷりつけてできあがり！
-
- 9
＊ごまだんご＊ みたらしにすりごまをたっぷり混ぜて、できあがり！
-
- 10
＊きなこ＊ きなこと同量の上白糖をあわせてまぶす。甘さはお好みで。
-
- 11
＊さらしあん＊ さらしあんに砂糖を加えて、お湯でちょうどよい硬さに調節する。たっぷりのせてできあがり！
-
- 12
＊ずんだ＊
ゆでた枝豆をすりつぶし、上白糖をあわせてあんをつくる。たっぷりのせてできあがり！ -
- 13
＊よもぎつぶあん＊よもぎだんごにつぶあんをたっぷりのせてできあがり！
粒あんはこちらをどうぞ
レシピID：17759115 -
- 14
- 15
コツ・ポイント
＊よもぎだんご＊よもぎパウダーをお団子の練る水の中に入れて溶かしておくと均一に混ざります。よもぎの量は使用するパウダーによって色も違いますのでお好みで加減してください。 ＊串を水につけておくとおだんごが簡単きれいにささります。＊いろんなあんで楽しんでみてくださいね。お月見用に積み重ねても風流でいいかもしれません☆
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