サツマイモのお月見団子
JAよこすか葉山 @cook_40160255
芋名月に♪サツマイモで簡単♡お月さま団子
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
サツマイモで簡単に作れる和スイーツ♪色味を活かして十五夜にぴったりなお月見団子にしました^^
丸円型にしてみたらしおやき、楕円型で和風スイートポテトにしても◎
サツマイモのお月見団子
芋名月に♪サツマイモで簡単♡お月さま団子
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
サツマイモで簡単に作れる和スイーツ♪色味を活かして十五夜にぴったりなお月見団子にしました^^
丸円型にしてみたらしおやき、楕円型で和風スイートポテトにしても◎
作り方
- 1
サツマイモは皮を剥き小さめに切って塩水に浸けておく。耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。(＊)
-
- 2
熱いうちにつぶし、片栗粉とバターを加えなめらかになるまで混ぜる。(水分が少なかったらバター小量を足してください)
-
- 3
２とチーズを15等分にし、チーズを包んで丸く形作る。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ころがしながら焼く。(油多めの方が黄金色になります)
焼き色が付いたら皿に盛る。 -
- 5
しょうゆ、みりんを軽く煮詰めて４にかける（＊）
コツ・ポイント
＊サツマイモはふかしても◎(今回は600ｗ13分加熱)
＊甘い方がお好きな方はみたらし(水1/4カップ、砂糖大2、しょう油大1、みりん大1/2、片栗粉大1/2)もおすすめです。
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