塩麹さんに人参漬けただけ
そのままでも甘ーーいちびっこ人参が、更に甘くなりました
このレシピの生い立ち
ちびっこ人参が手に入ったので。
アプリでひらく作り方
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こんなに小さい人参を見つけました。一袋100円＾-＾
普通の人参でしたらスティック状に切ったらよいと思います。 -
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人参を洗って水気を拭き、タッパへ。塩麹をかけて蓋を締め揺する。（塩麹が全体にかかるように）
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真空タッパで一晩漬けました。塩麹をぬぐってそのまま食べます。塩気で人参の甘味が引き立ちます
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コツ・ポイント
こんなのレシピアップしてすみません。でも美味しかった。
さっこままさんの塩麹さん（ID：17869815）は万能です！
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