☆下準備☆
・粉類をふるっておく
・バターは湯煎して、とかしておく。
・栗は大きめにきざむ。
・オーブン170℃に設定。

卵をといて、砂糖を入れ５分程度泡立てる。全体がよく混ざってきたら、豆乳を入れ更にもったりとするまで泡立てる。
＊「とろり」ではなく、
かなりもったりするまで泡立ててください。

（２）にふるっておいた粉類を入れる。さっくりと混ぜあわせ、ある程度まざったらとかしバターを入れ生地となじむまで混ぜる。
＊練るのではなく、さっくりがポイント＊

（３）に大きめに刻んだ、栗を入れる。

型に生地を入れ、上にピーナッツクランチをふって170℃のオーブンで、12分～15分焼く。