栗ケーキ
栗とあんこの入った和風ケーキです。コロンとした栗の形が気にいってます♩
このレシピの生い立ち
合羽橋で買った栗の型を使ってケーキを作りたかったため。
作り方
- 1
軟かいバターに砂糖を３回に分けて加えその都度よく混ぜる。卵を少しづつ加えその都度よく混ぜる(ボールとホイッパー使用)
- 2
粒あんを加えてヘラで均一に混ぜる。
合わせて篩った☆を加えて生地に艶が出るまで混ぜる。栗を加え均一になるようにまぜる。 - 3
生地を6等分にして型にいれる。机に軽く打ち付ける。160度に予熱したオーブンで30分焼く。
- 4
粗熱が取れたらビニールに入れて蒸らす。冷めたら完成♪
すぐ食べないなら一個づつ乾燥しないようにラップで包む。 -
コツ・ポイント
生地に熱があるうちにビニール い入れて水分をとばさないようにする。しっとり仕上がります。
テフロン型だと簡単に取り出せます。型離れが心配な時は型にバターを塗って粉をはたいてください
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小さなケーキですけどー、ひとつひとつに栗が入って、コーヒーと栗の味がたっぷり詰まっていて、とても美味しいですよ！このレシピの生い立ちFB: Dailydeliciousbloghttp://dailydelicious.blogspot.com/Instagram: pookdailydeliciousTwitter: @dailydelicious
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