ごぼうの天ぷら
とあろん @cook_40035050
揚げたて最高♪ごぼうそのものの甘みがでておいしい～。ごぼうってこんなにおいしかったんだと思わせてくれます(^-^)
このレシピの生い立ち
ごぼう天うどんのごぼうがおししかったから作ってみました。家でうどんの時にも作ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗ってそのまま又は皮をこそげ落とす。
４ｃｍくらいに切って縦に半分に切る。（細ければそのままでも） - 2
小麦粉と水で衣を作り、ごぼうにつけて１８０℃できつね色になるまで揚げて出来上がり。
- 3
揚げたて熱々をまずはそのまま食べて。あとは塩や天つゆで。私のおすすめは塩かな(^-^)
コツ・ポイント
衣はさらさらより少しぽってりするくらいがいいです。
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